Son yıllarda Kadıköy’de kokteyl mekanları, özellikle Moda ve Caferağa hattında açılan nitelikli adreslerle bambaşka bir noktaya taşındı. Artık mahalle sokaklarında; Gault&Millau ödülleriyle taçlanan ve uzun uzun keyif yapılabilecek özenle dekore edilmiş ambiyansa sahip mekanların hakim olduğu bir dünya var. Caferağa’dan Moda’ya uzanan bu rotada, “Hadi bir bira içip kalkalım” havasından sıyrılıp, ambiyansıyla Kadıköy’ün çıtasını yükselten seçkin adreslere konuk oluyoruz.
Kadehlerde Laboratuvar Titizliği: Lelabbo Moda
Ocak 2024’te kapılarını açan Lelabbo Moda, adını Fransızca’da “laboratuvar” anlamına gelen “Le Labo” kelimesinden alıyor.
Mekânın kurucusu Emrah Deniz Kunt, yıllarca sürdürdüğü mühendislik ve teknoloji girişimciliği kariyerini geride bırakarak tamamen kokteyl tutkusuna odaklandığı bu özel mekânı kurmuş.
Deneysel reçeteleri ve yaratıcı yaklaşımıyla Lelabbo, Moda’daki Kadıköy kokteyl bar sahnesine taze bir soluk getiririrken, iç tasarımında 20. yüzyılın başlarındaki eczane estetiğinden ilham alarak konseptini mekânın ruhuna da yansıtıyor.
Ezber Bozan Karışımlar: Fahri Konsolos
Bakır mutfak ürünleriyle tanınan Soy markasının kurucusu Emir Ali Enç’in hayata geçirdiği Fahri Konsolos, alışılmışın dışında kokteylleriyle öne çıkıyor.
Gault & Millau Türkiye 2025 Rehberi’nde “En İyi Miksoloji Mekânı” seçilen mekân, bar tarafında birkaç yüksek tabure, dışarıda ise küçük bir masa düzeniyle hizmet veriyor.
Menüsünde boza köpüğünden bal sirkesine, hardal filizinden kestaneye kadar bar dünyasında görmeye pek alışık olmadığımız ürünlere yer veren Fahri Konsolos, kokteyl dünyasında farklı tatlar denemeyi sevenlerin seveceği adreslerden biri.
Kadıköy’de Bir Miksoloji Ustalığı: Mathilda’s Cocktail Bar
2019 yılından bu yana Kadıköy’ün en iddialı kokteyl duraklarından biri olan Mathilda’s, kurucu ortakları Vedat Akar ve Murat Güney’in Frankie İstanbul ve Mandarin Oriental gibi prestijli noktalara dayanan geçmişini arkasına alıyor.
Geri dönüşümlü malzemelerle sürdürülebilir bar kültürünü odağına alan mekânda; elektrik bitteri ile hazırlanan ‘Tesla X’, dudakta bıraktığı karıncalanma hissiyle karakteristik bir imza olarak öne çıkıyor.
Gault&Millau Türkiye 2026 Rehberi’nde 1 toque ödülü ile kalitesini tescilleyen Mathilda’s, Eylül 2025‘te açtığı Etiler şubesiyle bu nitelikli deneyimi Avrupa Yakası’na da taşıdı.
Tarihi Köşkte Kokteyl Keyfi: Rita Moda
Moda’da tarihi bir köşkte yer alan Rita Moda, mimarisi ve şık barıyla öne çıkan üç katlı zarif bir mekân.
Oyuncu ve sunucu İlker Ayrık ile eşi, Gülmek İyileştirir Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Sanem Bağcı Ayrık’ın birlikte kurduğu Rita Moda, ev sıcaklığındaki atmosferiyle öne çıkıyor.
Bazı hafta sonları DJ performansları da düzenleyerek ritmini yükselten Rita Moda’nın güncel etkinlik akışını Instagram hesabı üzerinden takip edebilirsiniz.
Mahalle Samimiyeti: Yer Moda
Yer, Moda’da mahalle sıcaklığını en doğal haliyle hissettiren adreslerden biri.
Minimalist ve sıcak atmosferiyle öne çıkan mekânın arkasında, özenli bir menü ve güçlü bir hizmet anlayışı bulunuyor.
Mevsime uygun taze ürünlerle hazırlanan kokteyller, dengeli reçeteleriyle uzun sohbetlere, keyifli akşamlara davet ediyor.
Arkaoda, Bina ve Dün ile kardeş mekân olan Yer Moda, bu ailenin imza niteliklerini taşıyor: samimiyet, kalite ve abartısız bir zarafet.