Bu kez rotamızı Kaş mekânlarına çeviriyor, farklı mutfaklardan adresleri bir araya getiriyoruz. Bir akşam deniz kenarında balık ve mezeler, başka bir akşam iyi bir kebap sofrası ya da uzun bir yemek eşliğinde şarap… Kaş’ın farklı ruhlarını sofralarına taşıyan, her biri kendine özgü adreslere gelin birlikte bakalım.

Zuzu Meze & Cocktails

Zühtü Meze & Coctails, şimdi yeni yerinde Zuzu Meze Cocktails ismiyle hizmet veriyor. Eski mekâna iki dakika mesafedeki yeni yerlerinde, artık sofranıza Kaş ve Meis manzarası da eşlik ediyor.

Yıllar önce şehir hayatını geride bırakıp Kaş’a yerleşen bir çiftin açtığı bu mekân, sıcak atmosferi ve yaratıcı mezeleriyle müdavimlerini hızla artıran adreslerden biri. Pancarlı bulgurlu cacık, pancarlı incirli arpacık soğan mezesi, hardal soslu mezgit ve levrek, menünün öne çıkanları arasında.

Mezelerinize ister rakı eşlik etsin, ister kokteyl; ikisiyle de lezzetli bir uyum yakalayabiliyorsunuz.

Kaş’ta kokteyl eşliğinde en iyi mezeleri tadabileceğiniz mekânlardan biri olan Zuzu, yaz sezonunda oldukça yoğun olduğu için gitmeden önce rezervasyon yaptırmanızda fayda var.

Oburus Momus

Kaş’ta gün batımını izlemek için en keyifli mekânlardan biri olan Oburus Momus, masmavi deniz manzarası, atmosferi ve özenle hazırlanan tabaklarıyla akşamınızı harika kılacak her şeyi bir araya getiriyor.

Yalnızca vegan ve vejetaryen seçeneklerden oluşan menüsü, sebze ağırlıklı mutfağa mesafeli olanları bile şaşırtacak kadar lezzetli ve yaratıcı. Başlangıçlardan dynamite tofu, kanatsız buffalo wings, parmesanlı patlıcan ve sarımsaklı ekmek öne çıkarken; ana yemeklerden ise Tayland usulü sebzeli pirinç eriştesi, yaban mantarlı makarna, lazanya ve trüflü burger dikkat çekiyor.

Bar menüsü de en az mutfağı kadar özenli. Şarap, kokteyl ya da buz gibi bir bira eşliğinde gün batımının tadını çıkarmak isterseniz, Oburus Momus’a uğramadan dönmemelisiniz.

Çi Neo Cucina

Şef Simge Manacıoğlu ve eşi Tolga Manacıoğlu’nun 2018 yılında kapılarını açtığı mekân,

begonviller ve yeşillikler içinde son derece keyifli bir bahçeye sahip.

Çi salatası, arnavut ciğeri, tuzlu kavun, ev yapımı danish blue mayonez ve armut Çi Neo Cucina’nın menüsünde öne çıkan lezzetlerden.

Bu zengin lezzet seçkisine, son derece geniş ve nitelikli bir şarap menüsü eşlik ediyor.

Her kadehin tabağınızdaki lezzetlerle mükemmel bir uyum yakaladığı Çi Neo Cucina, mutfağından şarap seçkisine kadar Kaş’ta kendine özgü bir gastronomi deneyimi sunuyor.

Zaika Ocakbaşı

Farsça’da “tat alma kuvveti” anlamına gelen ismiyle iddiasını baştan ortaya koyan Zaika Ocakbaşı, Kaş’ın Çukurbağ Yarımadası’nda yer alıyor. Yaklaşık 10 yıldır hizmet verdiği yerden 2021 yılında bugünkü yerine taşınarak daha şık ve havadar bir ambiyansa kavuşmuş.

Kendi fırınında hazırladığı pideleri ve katkı maddesi içermeyen, yöresel malzemelerle hazırlanan menüsüyle Zaika, Kaş’ın en gözde mekânları arasında. Öyle ki sezonda rezervasyonlar haftalar öncesinden dolabiliyor.

Mezeler arasında közlenmiş kapya biberle yapılan ‘Al Yazmalım’ ve fırında mantar ekşileme çok sevilen lezzetler arasında yer alırken, şaşlık ve kuzu sırtı sofranın başrolünü üstleniyor.

Müpptela Ocakbaşı

Kaş’ta akşam yemeği için et ağırlıklı bir sofra arayanların uğrayabileceği Müpptela, şaşlık ve kebaplarıyla öne çıkıyor.

Mekân sahiplerinden Seda Hanım’ın ve ekibinin masalarla yakından ilgilenmesi, buradaki akşamı daha samimi bir hale getiriyor.

Çarşamba günleri ve hafta sonlarında canlı müzik de mekâna eşlik ediyor.

Begonviller ve limon ağaçlarıyla çevrili bahçede, et ağırlıklı bir sofra eşliğinde Kaş akşamının keyfini sürmek için Müpptela’yı listenize ekleyebilirsiniz.

Voyn

Mekânda sizi karşılayan “Bizim maviye olan aşkımız Selanik’te açılan bir çift göz ile başladı” yazısı, Atatürk fotoğrafları ve Mustafa Kemal Atatürk için daima rezerve tutulan o özel masa, mekâna ilk andan itibaren insanın içini ısıtan bir his veriyor.

Üst kattaki teras deniz manzarasına açılırken, alt katta yer alan sandal kısmı ve zeytin ağaçları ise Voyn’un Akdenizli karakterini tamamlıyor.

Menüde Kekova Karides, Ahtapot, Fıstıklı Levrek Sarma ve Enginar Kalbi öne çıkan seçeneklerden.

Özenli mutfağı, deniz manzarası ve kendine özgü atmosferiyle Voyn, manzaraya karşı kadeh kaldırarak akşamı uzatmak isteyeceğiniz adreslerden.

Demeti

İstanbul, Cihangir’de de bir adresi bulunan Demeti, Kaş’ta limon ağaçlarıyla çevrili bahçesinde meyhane sofrasını Akdeniz havasıyla buluşturuyor.

İstiridye mantarı ve ahtapot, Demeti Meyhane’nin en sevilenlerinden. Fava, deniz börülcesi ve deniz ürünleri de menünün öne çıkanları arasında yer alıyor. Meze ve deniz ürünleri ağırlıklı sofrada porsiyonların da tatmin edici olması, Demeti’yi uzun akşam yemekleri için tercih edilen adreslerden biri haline getiriyor.

Limon ağaçlarının altında kurulan masalar, Kaş’ın kendine özgü akşam atmosferine eşlik ederken mekânın samimi havasını tamamlıyor. Özellikle yaz aylarında yoğun ilgi gören Demeti’de yer bulmak için önceden rezervasyon yaptırmakta fayda var.

Ruhi Bey 1949

Bu yıl el değiştiren Ruhi Bey, yenilenen konseptiyle Kaş’taki adresine daha şık ve modern bir görünüm kazandırmış.

Ege ve Akdeniz ruhunu hissettiren mekânda, fonda çalan nostaljik şarkılardan masalarla yakından ilgilenen güler yüzlü ekibe, mezelerden mekânın genel atmosferine kadar her şey keyifli bir akşamın parçalarını bir araya getiriyor.

Ruhi Bey, Kaş’ta yemeğin aceleye gelmediği, sofranın uzadıkça güzelleştiği akşamlardan birini geçirmek için keyifli bir adres.

Hold & Bite

Kaş’ın popüler burger duraklarından biri olan Hold&Bite, meydanın biraz yukarısında, küçük ve samimi bir işletme.

Burgerlerin ekmeğini üç farklı un kullanarak ve bol yumurtayla kendileri hazırlıyorlar. Sonucu oldukça yumuşak ve lezzetli. 130 gram ya da 180 gram olarak tercih edilen hamburgerlerin yanında patates de servis ediliyor.

Özellikle Truffle Burger, menünün öne çıkan ve en çok tercih edilen seçeneklerinden.

Günümüzde ayrı bir yan ürün olarak sunulmasına alıştığımız patatesin doğrudan tabağa dahil olması, glutensiz beslenenlerin de düşünülmesi ve naneli ayran seçeneği, Hold&Bite’ı özel kılan detaylardan.

BunBun Kaş

Mart 2019’dan bu yana Kaş sokaklarında kendine özgü bir lezzet sunan Bunbun Kaş, “bun nedir?” sorusunun cevabını da keyifle anlatan güler yüzlü ekibiyle tanınıyor. Mekânın sahipleri Betül ve Arif, hem sundukları lezzetlerle hem de samimi yaklaşımlarıyla hafızalarda yer ediyor.

Antiphellos Antik Tiyatro yolunda, Kaş Otel’in ilerisinde yer alan bu açık mutfaklı mekânda; et, tavuk, karides, sosis ve vejeteryanlar için pancar, falafel, soya kıyması, istiridye mantar gibi taze kızartılmış patateslerle servis edilen farklı bun alternatifleri sunuluyor.

İçki servisi de bulunan mekânda, dilerseniz biranızı ya da şarabınızı yudumlayabilir, dilerseniz ferahlatıcı fesleğenli ayranlarını deneyebilirsiniz.

Kaş Gurme Falafel

Kaş sokaklarında gezerken canınız hem hızlı hem de hafif bir şeyler çektiyse, bu küçük dükkân tam aradığınız yer olabilir. Kaş Gurme Felafel, doyuruculuğu, taptaze malzemeleri ve vejetaryen dostu menüsüyle Kaş’ta lezzetli bir durak olmayı başarıyor.

Falafelleri ister dürüm ister tabakta tercih edebilirsiniz. Tabak seçeneğinde gelen 4 adet çıtır falafelin yanında humus, göbek marul, domates, salatalık, pancar turşusu, tahin sos ve harissa sos yer alıyor; hepsi taptaze pita ekmeğiyle servis ediliyor. Yanında ise ev yapımı limonataları harika bir eşlikçi oluyor.

Dudu Mutfak

Gölgesinde oturduğunuzda huzur veren kocaman bir nar ağacının altında kurulu Dudu Mutfak, Kaş’ta güne başlamanın en keyifli yollarından biri. Limanı ve Meis’i karşısına alan, her şeyin ev yapımı olduğu bu mutfakta kahvaltı sofranıza gelen tabaklar birer birer tanıtılıyor; ne yediğinizi biliyor, emeği hissediyorsunuz. Pişiler nefis, çeşit bol, reçellerin doğal tadı ise hemen fark ediliyor.

Vegan ve glutensiz kahvaltı seçenekleri de bulunan Dudu Mutfak’ta kahvaltı servisi her gün 09.00–14.30 saatleri arasında yapılıyor. Mekân Salı günleri ise kapalı.